Zapiekanka pomidorowo-drobiowa
Napisane: sierpnia 9th, 2011, 6:51 pm
Składniki:
filet piersi z kurczaka
puszka pomidorów
kilka plastrów sera typu piórko
25 dag pieczarek, lub brokuł albo kalafior
Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, bazylia, papryka
Pieczarki myjemy, kroimy i gotujemy do odparowania wody, na koniec dodajemy odrobinę soli i pieprzu.
Pierś z kurczaka kroimy na kawałki, rozbijamy tłuczkiem na grubsze kotleciki, przyprawiamy (papryka, pieprz, przyprawa do kurczaka)
Pomidory z puszki doprawiamy pieprzem i bazylią, ja "potraktowałam" je blenderem, ale nie jest to konieczne.
W naczyniu żaroodpornym na sam spód wlewamy odrobinę pomidorów (aby zapiekanka nie przywarła) następnie warstwowo układamy kotleciki, obgotowane pieczarki lub inne warzywka, plasterki sera, znów kotleciki i ser, wszystko to polewamy pomidorami i wstawiamy do piekarnika na dobre 30 min na 180 stopni.
Zamiast pieczarek możemy dać inne warzywko, np. ugotowany brokuł czy kalafior, wychodzi równie smakowite, próbowałam z brokułem.
Szybka i sycąca zapiekanka na warzywne dni.
filet piersi z kurczaka
puszka pomidorów
kilka plastrów sera typu piórko
25 dag pieczarek, lub brokuł albo kalafior
Przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, bazylia, papryka
Pieczarki myjemy, kroimy i gotujemy do odparowania wody, na koniec dodajemy odrobinę soli i pieprzu.
Pierś z kurczaka kroimy na kawałki, rozbijamy tłuczkiem na grubsze kotleciki, przyprawiamy (papryka, pieprz, przyprawa do kurczaka)
Pomidory z puszki doprawiamy pieprzem i bazylią, ja "potraktowałam" je blenderem, ale nie jest to konieczne.
W naczyniu żaroodpornym na sam spód wlewamy odrobinę pomidorów (aby zapiekanka nie przywarła) następnie warstwowo układamy kotleciki, obgotowane pieczarki lub inne warzywka, plasterki sera, znów kotleciki i ser, wszystko to polewamy pomidorami i wstawiamy do piekarnika na dobre 30 min na 180 stopni.
Zamiast pieczarek możemy dać inne warzywko, np. ugotowany brokuł czy kalafior, wychodzi równie smakowite, próbowałam z brokułem.
Szybka i sycąca zapiekanka na warzywne dni.