To było zaskoczenie - Slimming World jest bliżej do, dajmy na to, Avonu, niż do typowego programu dietetycznego.
Slimmimg World jest organizacją powstałą w 1969 roku z siedzibą w Alfreton, Derbyshire, UK. Założycielką jest aktualna prezeska, Margaret Miles-Bramwell. Organizacja składa się z grup, na czele których stoją konsultanci. Konsultanci są samozatrudnieni, jeśli to kogoś interesuje. Wiki podaje, że przez te grupy w ciągu ostatnich 40 lat przewinęło się ponad pięć milionów osób, a konsultantów jest 3000!
Tu wklejam pochodzące z Wiki logo tej organizacji:
Członkowie Slimming World odchudzają się poprzez stosowanie kombinacji planu dietetycznego "Food Optimizing", umiarkowaną aktywność fizyczną opartą na programie "Body Magic" oraz uczestnictwo w grupach wsparcia, w ramach których dzielą się doświadczeniami z innymi odchudzającymi się, dzięki czemu łatwiej zmienić swoje nawyki.
Członkowie grupy są ważeni (RAZEM!), a zmiany sumarycznej masy ciał uczestników są prezentowane w ramach danej grupy. Dokładna masa ciała konkretnych osób nie jest ujawniana reszcie grupy. Podczas godzinnej sesji członkowie grupy opowiadają o doświadczeniach upływającego tygodnia, dyskutują o swoich spadkach i górkach, dzielą się pomysłami na strategie odchudzania na kolejny tydzień (zarówno przepisami kulinarnymi, jak i metodami radzenia sobie ze słabnącą motywacją). Te sesje nazywają terapią "IMAGE" (Individual Motivation And Group Experience).
Co ciekawe, przyszłe mamy również mogą kontrolować swoją masę ciała podczas ciąży, ale i później, podczas karmienia piersią. Tu wymagana jest jednak zgoda położnej (u nas - lekarza, jako że ciąże w Polsce prowadzą raczej lekarze niż położne).
Program "Food Optimising"Dieta "Food Optimising" ma stanowić "elastyczny, skuteczny, liberalny sposób na zdrowe odżywianie się". Nie trzeba liczyć kalorii, w niewielkim stopniu trzeba ważyć czy odmierzać produkty. Podobno zasady diety oparto na naukowych zasadach. Je się do syta, a podczas komponowania posiłków zwraca się uwagę na ich "gęstość energetyczną" (przyp. E-D: spotkałam się kiedyś z tym sformułowaniem. Jest proste i intuicyjne: czekolada ma wyższą "gęstość energetyczną" niż surowa marchewka, więc aby się najeść i nie utyć, trzeba wybierać posiłki, gdzie energia jest mniej skoncentrowana, ma "niższą gęstość".).
W ten sposób odchudzający się mogą się najadać do syta produktami, które są odżywcze i równocześnie mają niską "gęstość energetyczną". Produkty o wyższej "gęstości energetycznej" są limitowane. Niepowtarzalną cechą tej diety jest zezwolenie na wybór nieograniczonej liczby produktów z listy "produktów w pełni dozwolonych" (Free Foods), które można jeść do woli.
Aby umożliwić złożenie zrównoważonej diety, dozwolone są dzienne porcje "zdrowych dodatków" (Healthy extras). Zdrowymi dodatkami są: chleb, produkty zbożowe, ser i mleko. I wreszcie, do diety można dodawać kontrolowane porcje wysokokalorycznych produktów, takich jak chrupki (czipsy?), wino, czekolada i kiełbasa. W diecie Food Optimising te porcje wysokokalorycznych produktów są zwane "syns". Większość dorosłych może dołączać do codziennej diety od 5 do 15 "synsów".
Dietę Food Optimising można prowadzić na podstawie jednego z kilku różnych planów:
- Extra Easy plan ("bardzo łatwy") - lista "Free Foods" zawiera większość owoców i warzyw, ryby, chude mięso i drób, jaja, razowy makaron, ziemniaki, ziarna i fasole (E-D: strączkowe ogółem, tak chyba lepiej przetłumaczyć). Lista "Healthy Extras" zawiera chleb, produkty zbożowe, ser i mleko.
- Original plan ("oryginalny")- lista "Free Foods" zawiera większość owoców i warzyw, ryby, chude mięso i drób, jaja. Lista "Healthy Extras" zawiera chleb, produkty zbożowe, ser i mleko, a także produkty węglowodanowe, takie jak razowy makaron, ziemniaki, ziarna i strączkowe.
- Green plan ("zielony") - lista "Free Foods" zawiera większość owoców i warzyw, makaron, ryż, ziemniaki, ziarna i jaja. Lista "Healthy Extras" zawiera chleb, produkty zbożowe, ser, mleko, orzechy i nasiona, oraz produkty białkowe, takie jak chude mięso, drób i ryby.
Program "Body Magic"SM zachęca swoich członków, aby wprowadzali aktywność fizyczną do swojego codziennego życia. Zasada polega na stopniowym wprowadzaniu ruchu - najpierw może to być wysiadanie z autobusu o jeden przystanek wcześniej parę razy w tygodniu albo przejście się schodami zamiast jazdy windą. Chodzi o to, aby znaleźć taki rodzaj aktywności fizycznej, który można połączyć ze swoim codziennym życiem. Członkowie otrzymują nagrody - "brązowe", "srebrne", "złote" i "platynowe" nagrody Body Magic. Platynową nagrodę otrzymują osoby, które regularnie ćwiczą pięć razy w tygodniu po pół godziny.
Przy opracowywaniu tekstu korzystałam z Wikipedii, tłumaczyłam sama. Zezwalam na kopiowanie i udostępnianie tego materiału, proszę tylko o podawanie źródeł. Zaznaczam, że nie jest to wierne tłumaczenie "od kropki do kropki", choć starałam się zachować wierność treści.