Bakłażany osoliłam, po kilku min starłam "rosę" usmażyłam na kropli oliwy podlewając wodą, soląc, pieprząc Wyłożyłam do miseczki i podziabałam widelcem i tak powstało pure
Placki zrobiłam tak: pierś z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę, doprawiłam do smaku, dodałam białko, trochę mąki pp, pokrojony drobno szczypiorek i paprykę, dodałam trochę mleka by nie było takie gęste...usmażyłam na patelni pod przykryciem
Jest to pyszny posiłek węglowy, ale szybko możemy go zmienić w tłuszczowy dodając do placuszków całe jajko i jakiś ser, np. żółty bądź mozzarellę
Moim dzieciakom bardzo smakowało a dla mnie jeszcze bardziej