• Reklama

Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 9:51 am

Jesli nie Dukan to co ?
Coraz wiecej osob na tym forum nie odnajduje sie juz w bialkowej rzeczywistosci . Sa osoby na bialko odporne , te ktorym bialko juz "nie wchodzi " i te , ktorym na 4f zle sie powodzi ... co wtedy ? :think:

Sprobujmy innego sposobu na szczupla sylwetke ...proponuje Diete Montignac !
Zapraszam tutaj do dyskusji i spostrzezen z nia zwiazanych :)
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 9:55 am

Główne zasady diety:
Jemy 3 główne posiłki dziennie - 2 węglowodanowe i 1 tłuszczowy.
Po posiłku węglowodanowym robimy 3 godz.przerwy po tłuszczowym 4 godz.
Owoce jemy na czczo rano przed śniadaniem.
Białka spożywamy proporcjonalnie do wagi ciała np: 70kg / 70g białek
Spożywamy posiłki węglowodanowo-białkowe lub tłuszczowo-białkowe.
Do węgli zaliczamy (łączymy z tłuszczem do 1,5%):
- chleb z mąki z pełnego przemiału,
- makaron z pszenicy durum,
- kasze ,
- ryż naturalny.
- białko jaja
Do tłuszczy zaliczamy:
- mięso,
- jajka,
- sery tłuste,
- śmietanę od 18%
- majonez bez cukru - własnoręcznie zrobiony wg zasad MM , lub kielecki
Unikać wszystkich dań przygotowanych z użyciem: mąki białej (pszennej), masła, bułki tartej, cukru, karmelu, skrobi modyfikowanej itp. (mąkę białą można zastąpić mąką z soczewicy lub grochem arabskim, a bułkę tartą parmezanem)
Jemy węglowodany do 50 IG (tabela Indeksów Glikemicznych )
Do każdego posiłku (poza owocami zjedzonymi na czczo), należy zjeść tyle warzyw, ile waży cały posiłek

Owoce
Większość owoców jadamy na 30 min przed śniadaniem do 400g.
Wyjątkiem są owoce niefermentujące, jak truskawki, maliny, jeżyny, które można jeść do śniadania.

Śniadania węglowodanowe:
- chleb z pełnego przemiału, który można jeść z chudym twarogiem, dżemem z fruktozą, warzywkami,
- musli, w skład którego mogą wejść płatki owsiane, żytnie, pszenne, jęczmienne, z mlekiem chudym (najlepiej 0%). Można dodać pokrojone drobniutko suszone śliwki lub morele, posypać cynamonem,
- pieczone jabłka. Możesz zrobić ryż zapiekany z jabłkami, piernik czy ciasteczka owsiane,
- zamiast chleba z mąki z pełnego przemiału, można zjeść pieczywo typu Wasa lub żytnie,
- omlet z białek jajek, mleka i odrobiny mąki
- naleśniki lub racuszki (najlepiej smażone bez tłuszczu (jak się nie da, to tłuszcz trzeba rozprowadzić bardzo cienką warstwą na patelni, za pomocą np. wacika)
- nabiał do 1.5% tłuszczu, dżemy słodzone tylko i wyłącznie fruktozą
- można zrobić galaretkę owocowa, ale na bazie mąki z pełnego przemiału

Obiady tłuszczowe:
- kurczak, indyk, sery żółte, sery pleśniowe, rybki (wyjątek: tuńczyk w sosie własnym zaliczamy do węglowodanów) gotowane na parze, smażone na oliwie (wyłącznie oliwa z oliwek i też w niewielkich ilościach)
- duszone / gotowane warzywa (np. szpinak, fasolka szparagowa, cukinia, i inne)
- surowe warzywa (ZAWSZE)
- makaron sojowy
- śmietana 18% (kwaśna)
- jajka (zawierające i żółtko i białko) w postaci jajecznicy, sadzonych, w sałatce...
- kotlety mielone

Kolacje węglowodanowe:
- makaron durum, brązowy ryż
- warzywa surowe i gotowane
- jogurt 0%, twaróg
- omlet (podobnie jak na śniadanie)
- NIE WOLNO: słodkich produktów - nawet jogurtów, owoców, fruktozy
- tuńczyk w sosie własnym
- soja, soczewica, ciecierzyca, kasza pęczak itp.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 9:56 am

Liczenie kalorii, to mit współczesnej nauki. To nie kalorie są powodem tycia, tylko złe nawyki w jedzeniu.
Metoda Montignac'a uczy, co jeść i jak łączyć produkty, aby nie głodować, a utrzymać wspaniałą figurę. Poniżej przedstawiamy zasady, którymi musisz się kierować, aby osiągnąć to, co wielu innym udało się przed Tobą.

Dieta ta, skierowana jest dla osób, które chcą:
szybko schudnąć i utrzymać wagę ciała bez efektu "jojo"
zmniejszyć ryzyko chorób sercowych
zapobiec zachorowaniu na cukrzycę

Wbrew powszechnej opinii, wartość energetyczna produktów żywnościowych ma drugorzędne znaczenie. Badania wykazały brak zależności między ilością kalorii dostarczanych organizmowi, a otyłością.
Zależność taką może posiadać nadmiarowa ilość insuliny, ktory powoduje wzrost cukru we krwi, poprzez zjadanie produktów spożywczych o wysokim indeksie glikemicznym.

Metoda Montignaca składa się z dwóch faz:
Przywracanie prawidłowej wagi ciała (chudnięcie)
Utrzymanie prawidłowej wagi ciała

W każdej fazie mamy różne produkty dozwolone. Należy tworzyć posiłki o możliwie najniższym indeksie glikemicznym. A przede wszystkim nie spożywać produktów, które posiadają indeks (IG) powyżej 50.
Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują dużego wzrostu glukozy we krwi.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:22 am

Alkohol - najlepiej zapomnij na MM o alkoholu innym niż wino wytrawne, białe lub czerwone. Alkohol nie ma przyporządkowanej wartości IG. Jest natychmiast zużywany przez nasz organizm. Oznacza to, że jeśli pijemy go do każdego posiłku, nasze ciało uzyskuje energię przede wszystkim z niego, a nie ze zjadanych pokarmów białkowych czy węglowodanowych. W rezultacie składniki w nich zawarte pozostają niewykorzystane i mogą zostać zmagazynowane w postaci tłuszczu. Dlatego nie zaleca się picia mocnych alkoholi, takich jak whisky, gin, rum, wódka, itp. Najzdrowiej jest wypić kieliszek lub 2 czerwonego wina na zakończenie posiłku - nigdy nie pij alkoholu na pusty żołądek i zapomnij o aperitifach.
W Fazie I zaleca się wypijać maksymalnie kieliszek wina dziennie (100 ml). Podczas fazy II można wypić 2 kieliszki wina (najlepiej czerwonego) na koniec posiłku. To samo dotyczy piwa.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:23 am

Aspartam - słodzik, o którym najlepiej zapomnieć. O substancjach słodzących na MM.
Polecam lekturę.
Badania wykazały, że aspartam spożyty przed posiłkiem gwałtownie podwyższa poziomu cukru we krwi. Syntetyczne substancje słodzące wywołują też apetyt na słodycze, dlatego najlepiej ich unikać.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:24 am

Białko - dzieli się na zwierzęce (np. sery, mleko, jajka, mięso itd.) i na roślinne (rośliny strączkowe, soja, nasiona, orzechy, chleb, makaron, ryż itd.).
Białko zwierzęce daje około 15-20% kalorii z białka, reszta to tłuszcze w większości nasycone. Białko roślinne daje około 50% kalorii z białka a reszta to węglowodany złożone. Dla osób z wysokim metabolizmem lepsze i bardziej wartościowe będzie białko zwierzęce, a dla osób o niskim metabolizmie bardziej odpowiednim rodzajem białka będzie białko roślinne.
Jemy go około 1-1,5 gram na 1 kilogram masy ciała. Więc jeśli ważysz 60 kg powinieneś zjeść 60-90 gram białka dziennie.

Błonnik - Niezbędny do dobrego trawienia! Bierze udział w wchłanianiu pokarmów w jelitach, sprawia, ze tłuszcz jest mniej absorbowany, wiąże ze sobą toksyny itp. Dużą ilość błonnika zawierają otręby oraz warzywa.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:26 am

Czekolada - Jemy taką która zawiera minimum 70% kakao. Montignac nie zaleca spożywania więcej niż 30-40 gramów dziennie. Najlepiej traktować ją jako deser i zjadać na zakończenie posiłku.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:27 am

Desery - można je jeść po każdym posiłku.
Po posiłku węglowodanowym będą to np. musy owocowe, owoce gotowane lub MMowe wypieki węglowodanowe. Oczywiście wszystko bez tłuszczu.
przykłady deserów węglowodanowych
Po posiłku tłuszczowym może być czekolada min 70% kakao lub inne desery zawierające tłuszcz np. na bazie serka mascarpone,ale również musy owocowe i owoce surowe niefermentujące.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:30 am

Fruktoza - cukier owocowy, wskazany dla osób będących na MM, ale w małych ilościach. Mimo ze ma IG 20 dzienne spożycie fruktozy nie powinno przekroczyć 20g. Jeśli to możliwe, warto w ogóle zrezygnować ze słodzenia pokarmów - dieta MM zakłada odzwyczajenie się od słodkiego smaku.
ciekawostka - warto przeczytać
i jeszcze z oficjalnej strony MM
Nazwa fruktoza oznacza co innego w Europie i Stanach Zjednoczonych. Na Starym Kontynencie rozumiemy pod tą nazwą cukier uzyskiwany z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Jego indeks glikemiczny wynosi 20. W Ameryce Północnej fruktozę pozyskuje się ze skrobi kukurydzianej. Jest to izomer glukozy o IG 90-100, stanowiący około 75% cukru spożywanego w USA i powodujący rozmaite problemy zdrowotne. W artykułach zamieszczanych w popularnych magazynach często nie ma rozróżnienia między tymi dwoma rodzajami cukru, co wprowadza czytelnika w błąd. Dzienne spożycie fruktozy nie powinno przekroczyć 20g. Jeśli to możliwe, warto w ogóle zrezygnować ze słodzenia pokarmów.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Re: Jesli nie Dukan to co ? Moze MM ?

Postprzez ale » kwietnia 24th, 2012, 10:34 am

Guma do żucia - niedozwolona ze względu na substancje słodzące. Musiałby być bez cukru i wszelkiego rodzaju aspartamów, ksylitoli itp. zarazem.
Obrazek
Avatar użytkownika
ale

DUMA SICZY
 
Posty: 119190
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 7:33 am

Następna strona

Powrót do Zasady MM

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości

cron