• Reklama

52 zupy - Blog Kulinarny

Nawet odchudzający się muszą dobrze zjeść! Prosimy o wpisywanie sprawdzonych przepisów... PAMIĘTAMY o wskazaniu źródła, jeśli publikujemy informacje o cudzej myśli technicznej

52 zupy - Blog Kulinarny

Postprzez Jim » sierpnia 21st, 2012, 9:15 pm

Przez równy rok, raz w tygodniu będę gotować zupę, jakiej wcześniej nie jadłam. Inspiracji będę szukać we własnych zachciankach i ciekawości. Spróbuję się przełamać do pewnych smaków. Poeksperymentuję też z łączeniem ich.
Przyjmuję jedną zasadę - wszystko zgodnie z przepisem. To moja słabość - drobne lub mniej drobne zmiany, skutkujące tym że potrawy tracą oryginalny smak i upodobniają się do siebie.

A dlaczego zupa? Może dlatego, że jest bardzo niedoceniana. Mam zamiar sama siebie przekonać, że zupa może być wykwintnym daniem. Nie mam zamiaru jednak każdym przepisem rzucać na kolana. Chcę znaleźć też proste przepisy, tak proste, że dotąd na nie nie wpadłam.
Nie zakładam z góry, że każdą zupę polubię, ale mam kogoś, kto jest zachwycony tym projektem i zje wszystko co ugotuję,no może prawie wszystko ;)
Zapraszam do czytania, oglądania i komentowania :)

Jutro pierwsza zupa :mrgreen:

===================================================================================================================================================


spis zup

zupa ziemniaczano-soczewicowa z pomarańczą i szafranem
zupa oliwkowa z mascarpone
afrykańska zupa orzechowa
zimna zupa z ogórka i awokado
harira
bardzo żółta zupa ze świeżej kukurydzy i fasoli szparagowej
zupa gyros
wietnamska zupa pho
zupa z marchewki z karmelizowaną czerwoną cebulą
pomidorowa z pesto i mozzatellą
minestrone
serowa
zupa meksykańska
zupa norweska z łososiem
zupa z kurek
zupa z cieciorki ze szpinakiem
zupa bananowa z mleczkiem kokosowym
zupa krem z groszku i mięty
zupa z Puerto Rico z białą fasolą, salami i oliwkami
pikantna zupa dyniowa z masłem orzechowym
zupa z pieczonych pomidorów i papryk
zupa z rukoli i ziemniaków
zupa cebulowa z serem camembert
zupa krem z cukinii
zupa pomarańczowa
pikantna zupa z chorizo i kukurydzą
pikantna zupa krewetkowa
słodko-kwaśna zupa z krewetkami
krem z kalafiora z kokosową nutą
zupa brokułowa z jajkiem w koszulce i truflową oliwą
ribollita, toskańska zupa fasolowa
zupa śniadaniowa z marchewką
zupa bałkańska
zupa jabłkowo-selerowa z curry
zupa z zielonych szparagów z białym winem i czosnkiem niedźwiedzim
zupa ze śliwek z piernikiem
zupa z młodej kapusty i rabarbaru
tajska zupa z indykiem i kokosowym mlekiem
krem z papryki i awokado
pikantny chłodnik truskawkowy
truskawkowy chłodnik z kluseczkami
chińska zupa brokułowa z prażonymi migdałami i sezamem
gazpacho
moja soupe au pistou
jagodowy chłodnik
krem z bobu z grillowanym ananasem, pistacjami i gorgonzolą
tajski bakłażan curry z kurczakiem
tajska zupa dyniowa z mango
krem z batatów
dyniowa z chorizo i ciecierzycą
krem kasztanowy
krem z pieczonych kasztanów
Ostatnio edytowano sierpnia 21st, 2012, 10:38 pm przez Jim, łącznie edytowano 1 raz
STAN: stabilny
od 1.07.2011 na czwartej fazie


kto ogląda niebo w wodzie, widzi ryby na drzewach
przysłowie chińskie
Jim

BANITA SICZOWY
 
Posty: 6790
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 11:27 pm

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez Becia » sierpnia 21st, 2012, 9:17 pm

wowo rewelacyjny pomysł :tak:
Avatar użytkownika
Becia

BANITA SICZOWY
 
Posty: 25079
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 10:20 am

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez pilateska » sierpnia 21st, 2012, 9:22 pm

chętnie pokibicuję i zaczerpnę pomysłów... jestem daremna w gotowaniu zup :down:
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez Jim » sierpnia 21st, 2012, 10:13 pm

Dzięki :) Doping mile widziany :tak:
STAN: stabilny
od 1.07.2011 na czwartej fazie


kto ogląda niebo w wodzie, widzi ryby na drzewach
przysłowie chińskie
Jim

BANITA SICZOWY
 
Posty: 6790
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 11:27 pm

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez anqa » sierpnia 21st, 2012, 11:23 pm

mimo iż osobiście nie przepadam za zupami i gotuję je bardzo rzadko, bo moi domownicy z zup wolą ziemniaczki mięsko i surówkę, to z przyjemnością będę tu zaglądać..... :)
[url][url=http://www.suwaczki.com/]Obrazek[/url][/url]

Obrazek
anqa

KUCHMISTRZ SICZY
 
Posty: 21228
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 12:08 am
Lokalizacja: Kwidzyn

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez tusiek891 » sierpnia 22nd, 2012, 5:28 am

Świetny projekt :)
Ja zup osobiście nie gotuję, chociaż ostatnio za namową Połówka zrobiłam i kalafiorową i z fasolki szparagowej (tej żółtej) pomidorówkę też robiłam (ale ją to czasem zdarza mi się robić), kiedyś gotowałam jeszcze zupę krem pieczarkową oraz cebulową :-)

Czekam na pierwszy przepis:)
Avatar użytkownika
tusiek891

BANITA SICZOWY
 
Posty: 12592
Dołączył(a): czerwca 25th, 2011, 7:58 am
Lokalizacja: Poznań

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez Ally » sierpnia 22nd, 2012, 10:02 am

Ja się powtórzę, że pomysł mi się bardzo podoba :)
Zupy, które bardzo lubię to dyniowa i paprykowa. Własciwie paprykowo-pomidorowa. Nawet nie wiem co w niej jest. mam kilka słoików w piwnicy- teściowa zrobiła.
Obie to raczej takie zupy-kremy. Pyszne z grzankami a paprykowa fajnie smakuje z twarogiem pokrojonym w koste albo z fetą :)

Ciekawa jestem co Ty ugotujesz jako pierwsze :think:
"Lepiej żeby mnie nienawidzili, takim, jakim jestem, niż kochali kogoś, kim nigdy nie będę."

***start: 95 kg ***cel: 65 kg ***IV faza od 18.11.2011***
Avatar użytkownika
Ally

BANITA SICZOWY
 
Posty: 13998
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 10:42 pm

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez BeataR83 » sierpnia 22nd, 2012, 10:31 am

Ja uwielbiam zupy...robię raczej takie tradycjne...dlatego z chęcią poobserwuję co Ty ciekawego będziesz serwować :mniam:
Avatar użytkownika
BeataR83

BANITA SICZOWY
 
Posty: 16401
Dołączył(a): czerwca 28th, 2011, 8:08 pm

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez basia842008 » sierpnia 22nd, 2012, 11:04 am

o ja też raczej nie zupiasta bo mam uraz z dzieciństwa jak mi serwowano i kazano zjadać zupe "śmietnik"

sama w domu robie często rosół
a oprócz tego kalafiorową w sezonie
i sporadycznie barszcz pomidorową żurek
cebulową i czosnkową

zresztą moje dzieci z zup to tylko rosół i kalafiorową


ale też bedę śledzić i może coś mi się spodoba

i też jestem ciekawa ciekawa cóż dziś serwujesz ;)
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Re: PROJEKT ZUPA - Blog Kulinarny

Postprzez latosia » sierpnia 22nd, 2012, 12:14 pm

Poczytam, bo zupa w moim domu to rzadki gosc :(
Avatar użytkownika
latosia

BANITA SICZOWY
 
Posty: 31752
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 11:04 pm

Następna strona

Powrót do Wielkie Żarcie

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 4 gości

cron