Składniki:
- - 1 kg mąki pełnoziarnistej
- 10 dag drożdży
- 2 szklanki otrąb
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4,5 szklanki letniej wody
- paczka słonecznika lub inne ulubione ziarna
Drożdże rozdrobnić, zasypać cukrem. Odczekać 15 minut. Następnie pozostałe składniki włożyć do miski i wymieszać łyżką drewnianą. Wyrobione ciasto pozostawić na 25 minut w ciepłym miejscu pod ściereczką. Jak wyrośnie przemieszać ciasto dwa razy.
Ciasto nakładać do foremek - keksówek.
Ta ilość ciasta jest na 3 keksówki, napełnione do połowy (chleb bardzo wyrasta).
Piec 45 min w 180 stopniach.
Ja akurat uwielbiam ten chleb.