• Reklama

Mini pizze wg Ally

Faza utrwalenia

Mini pizze wg Ally

Postprzez Ally » września 14th, 2011, 6:51 pm

Rodzince robiłam często cebulaczki z drożdżowego ciasta. Podobne do małej pizzy, z cebulką i żółtym serem.
Wychodzą pyszne więc postanowiłam zmodyfikować na potrzeby diety Dukana.
I dziś rodzinka jadła pizze z mąki pełnoziarnistej :)

Obrazek

Aby ciasto było zgodne z zasadami diety potrzebujemy:
3 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
szklankę chudego mleka (ja daję pół na pół z wodą)
1/2 kosteczki drożdży świeżych i odrobinkę cukru (nie jest konieczny- wykracza poza zasady )
zioła prowansalskie lub mieszanka do pizzy, sól

Na sos:
2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
zioła do pizzy
sól, słodzik do smaku

Przygotowanie:
drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i odstawiamy na jakies 15 minut aby "ruszyły".
Do miski wsypujemy mąkę, dajemy jajko, przyprawy i wlewamy mleko z drożdżami.
Ja tę masę przez chwilę mieszam łyżką a potem wyrabiam krótko rękami i odstawiam na 30-40 minut w ciepłe miejsce aby ciasto urosło.

W tym czasie można przygotować sobie to co chcemy położyć na wierzch: cebulkę, wędlinkę, warzywa, stary żółty ser.
Dziś zrobiłam tuńczyka z posiekana cebulką. Wymieszałam na jednolitą masę z surowym jajkiem.

Jak ciasto podwoi objętość można formować małe placuszki.
W rękach robie kulkę i rozciągam ją w palcach. Układam na blasze, smaruję sosem i nakładam dodatki.
Piekę 15 minut w 180 stopniach.
Dzisiejsze pizze jadłam z sosem czosnkowym :)

Z porcji, którą podałam wychodzi około 15 małych placków. Może się najeść cała rodzina :tak:
"Lepiej żeby mnie nienawidzili, takim, jakim jestem, niż kochali kogoś, kim nigdy nie będę."

***start: 95 kg ***cel: 65 kg ***IV faza od 18.11.2011***
Avatar użytkownika
Ally

BANITA SICZOWY
 
Posty: 13998
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 10:42 pm

Powrót do Przepisy dla III fazy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron