• Reklama

Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Faza utrwalenia

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez pilateska » czerwca 22nd, 2011, 7:23 pm

Może powinnaś dać im szansę wyrosnąć. Najlepiej w ciepłym i nieprzewiewnym miejscu. Nie trzymać się wyznaczonych moich czasów, tylko spokojnie poczekać. Może u mnie jest inna temperatura i wilgotność, a od tego też rośnięcie zależy.
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez basia842008 » czerwca 22nd, 2011, 7:24 pm

pilateska napisał(a):Może powinnaś dać im szansę wyrosnąć. Najlepiej w ciepłym i nieprzewiewnym miejscu. Nie trzymać się wyznaczonych moich czasów, tylko spokojnie poczekać. Może u mnie jest inna temperatura i wilgotność, a od tego też rośnięcie zależy.

no nie wiem. zostawiłam je na blacie w kuchni. i może to był ten błąd i miałam wywalić na balkon na słonko
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez pilateska » czerwca 22nd, 2011, 7:26 pm

No może nie aż na słonko, ma być ciepło ale nieprzewiewnie. U mnie stały w temperaturze pokojowej przykryte ściereczką.
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez basia842008 » czerwca 22nd, 2011, 7:28 pm

pilateska napisał(a):No może nie aż na słonko, ma być ciepło ale nieprzewiewnie. U mnie stały w temperaturze pokojowej przykryte ściereczką.

no moje też przykryte. i w temperaturze pokojowej a w domu mam 25st
w przyszłym tygodniu zrobie znowu to morze wyjdzie lepiej
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez pilateska » czerwca 22nd, 2011, 7:29 pm

A ciasto było elastyczne? Myślę, że potrzebowało więcej czasu na wyrośnięcie. A po upieczeniu jak? Smakowało chociaż?
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez basia842008 » czerwca 22nd, 2011, 7:31 pm

pilateska napisał(a):A ciasto było elastyczne? Myślę, że potrzebowało więcej czasu na wyrośnięcie. A po upieczeniu jak? Smakowało chociaż?

tak w smaku dobre ale zbite
a i miałam problemy z uformowaniem kulek
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez pilateska » czerwca 22nd, 2011, 7:32 pm

No tego niestety na zdjęciach nie mogłam pokazać. Jak znajdę jakiś filmik instruktażowy to podrzucę linka.
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez basia842008 » czerwca 22nd, 2011, 7:40 pm

ale mi właśnie nie chciały wyjść bo to ciasto takie dość zbite było. może za bardzo mąką podsypałam. nie wiem. będę sie uczyć metodą prób i błędów
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez pilateska » czerwca 22nd, 2011, 7:44 pm

Możliwe, że za bardzo podsypałaś mąką. One mają się nadal kleić a zawijając je w kopertkę ciasto się skleja tak, że nie widać złączeń. Aha i złączeniem kładzie się na dół. Musisz wypróbować, moje pierwsze bułki też nie były takie pulchne ;)
6 lat po Diecie Dukana Obrazek
od września 2017 - 2xME
Avatar użytkownika
pilateska

BANITA SICZOWY
 
Posty: 30430
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 11:54 am

Re: Bułeczki pełnoziarniste - krok po kroku

Postprzez basia842008 » czerwca 22nd, 2011, 7:45 pm

pilateska napisał(a):Możliwe, że za bardzo podsypałaś mąką. One mają się nadal kleić a zawijając je w kopertkę ciasto się skleja tak, że nie widać złączeń. Aha i złączeniem kładzie się na dół. Musisz wypróbować, moje pierwsze bułki też nie były takie pulchne ;)

no tu już wszystko wiem. za dużo mąki
następnym razem zrobię bardziej lepkie to powinno być ok
Obrazek----------Obrazek
zapraszam na mojego bloga http://kwiecista-metoda-na-przetwanie.blogspot.com/
Avatar użytkownika
basia842008

BANITA SICZOWY
 
Posty: 8410
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:27 am
Lokalizacja: chorzów

Poprzednia stronaNastępna strona

Powrót do Przepisy dla III fazy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 3 gości