• Reklama

Mój sposób na mięso mielone :)

Faza naprzemienna

Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez pauwalagapaw » lipca 1st, 2011, 7:33 pm

Jeszcze przed dietą moja mama robiła taki pyszny sos z mięsa mielonego, który podawała z ryżem :mniam: . Bardzo mi tego brakuje, więc razem wymyśliłysmy coś co będzie smakowało podobnie ;) :love: Ryżu oczywiście nie zastąpię, dlatego do sosu robię taki placek z jajek - ale po kolei 8-) :

Potrzebujemy:
* mięso mielone (u mnie z indyka, 500-750g)
* odrobinę wegety, soli, pieprzu i przyprawędo kebabu
* łyżeczkę zmielonych otrąb
* cebulę (u mnie 1 średnia)
* 2 jajka

Najpierw sos:

Na patelnię teflonową wrzucamy mięso mielone (ja miałam z indyka, kupne 7% :o :ops: oczywiście najlepiej zmielić samemu - ja niestety nie mam takiej możliwości, nie posiadam maszynki do mielenia mięsa ani w pobliżu sklepu, w którym mielą).

Mięso smażymy i rozdrabniamy na patelni teflonowej, kroimy cebulę i wrzucamy do mięsa. Doprawiamy do smaku odrobiną wegety, solą, pieprzem i przyprwą do kebabu. Dolewamy trochę wody, dokładnie mieszamy, czekamy aż cebula zmięknie (mając 0,5kg mięsa dolałam szklankę wody) i dodajemy czubatą łyżeczkę koncentratu pomidorowego. Mieszamy, a następnie dodajemy rozbełtane w odrobinie wody otręby - sos po chwili nam zgęstnieje. Trzeba spróbować czy nie ma czegoś za mało, jesli daliśmy czegoś za dużo to należy podlać wodą (ona i tak trochę nam odparuje).

Wszystko zostawiamy jeszcze na małym ogniu (lub przekładamy do jakiegoś naczynia z przykrywką, jeśli ktoś nie ma dwóch patelni teflonowych) i robimy placek . Wystarczy rozbełtać 2 jajka z odrobiną soli i wylać na rozgrzany teflon, usmazyć z obydwu stron.

Na połowę usmażonego placka układamy mięso, "składamy" placek i jemy :super:

Z 0,5kg mięsa mam sosu na jakieś 2 lub 3 dni :) Mam nadzieję, że i Wam posmakuje takie połączenie :) ;)

Obrazek
Avatar użytkownika
pauwalagapaw

BANITA SICZOWY
 
Posty: 12060
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:56 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Ruda2108 » lipca 2nd, 2011, 10:30 am

mega apetycznie wygląda....
mam pytanie,placek sie nie rozwala?

acha ...a sos to mięso?
:kawa:
Avatar użytkownika
Ruda2108

DUMA SICZY
 
Posty: 28441
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 6:35 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez pauwalagapaw » lipca 2nd, 2011, 1:22 pm

Ruda2108 napisał(a):mega apetycznie wygląda....
mam pytanie,placek sie nie rozwala?

acha ...a sos to mięso?


Ruda, placek się nie rozwala :) To jest coś jak omlet? Omletów nie jadam, ale tak mi sę kojarzy ;) A pisząc 'sos' miałam na myśli to mięso, bo w orginale jest to rzadsze, w dukanowej wersji zależy to od tego w którym momencie zdejmę z ognia i ile wody sobię doleję i ile dodam otrębów.
Gotować nie potrafię, ale to mi wychodzi i smakuje :ok:
Avatar użytkownika
pauwalagapaw

BANITA SICZOWY
 
Posty: 12060
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:56 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Vietka » lipca 31st, 2011, 9:41 pm

bardzo smaczne :ok: polecam :tak: dzisiaj robilam,za duzo sosu zrobilam ,ale wykorzystam go do innego dania :)
Avatar użytkownika
Vietka

BANITA SICZOWY
 
Posty: 3880
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 10:59 pm

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez pauwalagapaw » sierpnia 1st, 2011, 11:03 am

Cieszę się Vietko, że Ci smakowało ;)

U mnie też to było na obiadek wczoraj :mrgreen: Nie miałam nic innego poza mięsem i jajkami - jak znalazł :mrgreen:
Avatar użytkownika
pauwalagapaw

BANITA SICZOWY
 
Posty: 12060
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:56 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Elka_2033 » sierpnia 2nd, 2011, 10:48 am

Wygląda apetycznie, mam już pomysł na jutrzejszy obiadek :D Placek to faktycznie jak omlet, tyle ze oprócz jajek dodaję trochę mleka i przyprawy. Lepiej się piecze pod przykryciem.
01.12.2010r - 07.12. 2010r - I Faza Start 88,4 kg
08.12.2010r - 30.06.2011 r -II Faza -22,4 kg
01.07.2011r -10.02.2012r - III Faza + 2kg


Drugie podejście od 13.02.2012r

Obrazek
Elka_2033

BYWALEC
 
Posty: 207
Dołączył(a): czerwca 25th, 2011, 9:36 pm
Lokalizacja: Górny Śląsk

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez pauwalagapaw » sierpnia 4th, 2011, 6:54 pm

Elu, mam nadzieję, że smakowało ;)
Avatar użytkownika
pauwalagapaw

BANITA SICZOWY
 
Posty: 12060
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 8:56 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Ruda2108 » sierpnia 27th, 2011, 12:10 am

a ja zapomniałam o tym przepisie ale teraz............ ;)
:kawa:
Avatar użytkownika
Ruda2108

DUMA SICZY
 
Posty: 28441
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 6:35 am

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Zarcia » sierpnia 27th, 2011, 12:21 am

Mmm - super pomysł - a jakby tak dać jeszcze trochę piorka do środka?
Jak myslicie? ;)
8 czerwiec 2010 - 25 wrzesień 2010 faza I i II
26.09 - 11.02 Faza III
Od 1 sierpnia 2011 dochudzanie
Mikołaj 2011 - powrót na IV

Ciągle nad Szóstką... :think:
Avatar użytkownika
Zarcia

MODERATOR
 
Posty: 36582
Dołączył(a): czerwca 15th, 2011, 11:25 pm

Re: Mój sposób na mięso mielone :)

Postprzez Ruda2108 » sierpnia 27th, 2011, 12:23 am

jakos na piórko nie mogę trafic ..albo nie ma albo nie sprowadzają bo sie kruszy ...
:kawa:
Avatar użytkownika
Ruda2108

DUMA SICZY
 
Posty: 28441
Dołączył(a): czerwca 16th, 2011, 6:35 am

Następna strona

Powrót do Przepisy dla II fazy

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 2 gości