Piotrowe mielone z cukinią

[Piotr]

Jak po półtora roku z dniami PW zrobić potrawę z chudego mięsa i warzyw, której jeszcze nie było? Może tak:

1 podwójna kurza pierś
1 spora cukinia
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki mielonych otrębów owsianych
2 jajka
sól, pieprz

Mięso zemleć w maszynce. Cukinię i cebulę zetrzeć na grubej tarce, posolić, zostawić na 15 minut, następnie odcisnąć sok. Zmieszać z mięsem, dodając rozmiażdżony praską czosnek, otręby, jajka, sól i pieprz (ja daję pieprz cytrynowy). Powinna wyjść dość gęsta masa.



Formować normalnej wielkości kotlety mielone, raczej płaskie. Smażyć na teflonowej patelni przetartej ręcznikiem papierowym zwilżonym w oleju.



Z porcji wychodzi około 8 kotletów, o takich:



Smacznego!

[Jim]

Uwielbiam cukinię w każdej postaci. Zrobię, ale z innego miesa - kur już nie jadam

[Zarcia]

Też zrobię - z mielonego z szynki

[Piotr]

Uwielbiam cukinię w każdej postaci. Zrobię, ale z innego miesa - kur już nie jadam

Też mam kurowstręt. Tym niemniej kurzy cycek pozostaje najtańszym chudym mięsem...

[Zarcia]

W Tesco bardzo często jest szynka po mniej więcej 11zł za kilogram

[Piotr]

W Tesco bardzo często jest szynka po mniej więcej 11zł za kilogram

W naszym Tesco jest bród, smród i ubóstwo. Chodzę tam tylko po twarożek 0% i czerwone wino.

[Zarcia]

U nas też brud i "ubóstwo" na kilogramy sprzedają
Ale szynka mimo wszystko jest

Że tez nigdy nie wpadlam na pomysl polaczenia mięsa mielonego z cukinią

[Ally]

fajny pomysł
Dzięki cukinii kotleciki pewnie są miękkie i wilgotne.
Mam w lodówce dwie nieduże cukinie. W sumie to zamierzałam je ugrillować...

[Piotr]

U nas też brud i "ubóstwo" na kilogramy sprzedają
Ale szynka mimo wszystko jest

Że tez nigdy nie wpadlam na pomysl polaczenia mięsa mielonego z cukinią

Widzisz? A ja samodzielnie toto wymóżdżyłem, żeby natychmiast się przekonać, że nie byłem pierwszy. Po obiedzie bez problemu wygooglałem podobny przepis. Różnił się tylko detalami.

[Piotr]

Dzięki cukinii kotleciki pewnie są miękkie i wilgotne.

Dokładnie o to chodziło. Mieloniec z samej kurzyny jest twardy jak skała.